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第七十三回 2007/7/8 山田様ホームパーティ ーお品書きー |
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第七十一回 2007/7/2 オレンジページ連載「男が作る、コレ、食べて」 ーお品書きー |
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第七十回 2007/7/1 CSH4 ケータリング ＠womb ーお品書きー |
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第七十回 2007/5/7 CSH4 ケータリング ＠womb ーお品書きー |
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第六十九回 2007/4/24 「つむぎや meets MILCO 04 お客様：林様 武田様 岩城様 大城様 森川様 ーお品書きー |
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第六十八回 2007/4/1 オレンジページ連載「男が作る、コレ、食べて」 ーお品書きー |
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第六十七回 2007/3/4 CSH4 ケータリング ＠womb ーお品書きー |
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第六十六回 2007/2/24 bar6（クロ） ーお品書きー |
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第六十五回 2007/2/11 「鱈ちゃんナイト2007」 お客様：須佐様 塚田様 白旗様 三角様 ーお品書きー |
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第六十四回 2007/2/11 オレンジページ連載「男が作る、コレ、食べて」 ーお品書きー |
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第六十三回 2007/1/20 IMOT presents ーお品書きー |
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第六十二回 2007/1/14 CSH4 ケータリング ＠womb ーお品書きー |
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第六十一回 2007/1/12 日本G.プッチーニ協会発足記念パーティ ーお品書きー |
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第六十回 2006/12/11 INAX未来住宅研究会 セミナーケータリング ーお品書きー |
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第五十九回 2006/12/2 オレンジページ「ごちそうチキンでクリスマス」 ーお品書きー |
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第五十八回 2006/11/25 IMOT presents ーお品書きー |
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第五十七回 2006/11/17 オレンジページ連載「男が作る、コレ、食べて」 ーお品書きー |
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第五十六回 2006/11/5 「まぐろ＆イカづくし」 お客様：須佐様 白旗様 林様 藤井様 矢野様 ーお品書きー |
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第五十五回 2006/10/30 INAX住宅産業フォーラムケータリング ーお品書きー |
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第五十四回 2006/10/22 CSH4 ケータリング ＠womb ーお品書きー |
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第五十三回 2006/9/28 WORLD collezione @ b6（原宿） ーお品書きー |
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第五十二回 2006/9/3 CSH4 ケータリング ＠womb ーお品書きー |
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第五十一回 2006/9/2 オレンジページ連載「男が作る、コレ、食べて」 ーお品書きー |
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第五十回 2006/8/30 つむぎや×annoncookコラボイベント ーお品書きー |
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第四十九回 2006/7/29 「TOKYO SOURCE OPEN MEETING 03」 ＠ POINT（ギャラリースペース/恵比寿） ーお品書きー |
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第四十八回 2006/7/6 阿部晴子写真展「Cafe Sepia」 オープニング ーお品書きー |
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第四十七回 2006/7/5 INAX未来住宅研究会 セミナーケータリング ーお品書きー |
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第四十六回 2006/6/29 bar6（クロ） ーお品書きー |
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第四十五回 2006/6/25 「TOKYO SOURCE OPEN MEETING」 ＠ 蜂 ーお品書きー |
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第四十四回 2006/6/17 オレンジページ連載「男が作る、コレ、食べて」 ーお品書きー |
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第四十三回 2006/6/3 「つむぎやエスニック」 お客様：依田様 佐藤様 坂本様 小林様 須佐様 ーお品書きー |
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第四十二回 2006/5/7 CSH4 ケータリング ＠womb ーお品書きー |
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第四十一回 2006/4/15 「牡丹桜と竹の子の宴」 ＠ 松下邸 お客様：須佐様 小熊様 星様 林様 松田様 ーお品書きー |
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第四十回 2006/4/7 坂本有樹子(Rubus)・清水寛子・小林陽子展示 ーお品書きー |
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第三十九回 2006/4/2 オレンジページ連載「男が作る、コレ、食べて」 ーお品書きー |
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第三十八回 2006/4/2 大人が集まる大人な？大人じゃない！花見 ＠ 代々木公園ーお品書きー |
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第三十七回 2006/3/28 bar6（クロ） ーお品書きー |
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第三十六回 2006/3/25 「つむぎや meets MILCO 03 つむぎやの宴 春の陣」 お客様：奥脇様 木内様 星様 林様 上田様 宮川様 溝様 ーお品書きー |
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第三十五回 2006/3/18 EVENT「SPICE！ Vol.5」 @ SUNDLAND CAFEーお品書きー |
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第三十四回 2006/3/11 「松浦睦美還暦＆退職祝いの大宴会」 お客様：松浦家（母、父、ババ、姉、妹） ーお品書きー |
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第三十三回 2006/2/25 「ヨシモリくん結婚祝い」 お客様：吉森夫妻様 渡邉様 伊藤様 赤羽様 ーお品書きー |
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第三十二回 2006/2/18 ☆野倶楽部 withつむぎや ＠L-SALON ーお品書きー |
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第三十一回 2006/1/30 bar6（クロ） オープニング ーお品書きー |
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第三十回 2006/1/18 「たらちゃんNIGHT」 お客様：須佐様 内沼様 藤田様 神崎様 ーお品書きー |
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第二十九回 2006/1/17 オレンジページ連載「男が作る、コレ、食べて」 ーお品書きー |
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第二十八回 2005/12/10 「つむぎやの忘年会＆ お客様：高吉様 秋元様 矢野様 溝様 須佐様 程塚様 伊丹様 八木様 ーお品書きー Special Thanks |
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第二十七回 2005/10/29 「男オオバタケを見送る会」 お客様：大畠様 池田様 瀬戸様 落合様 田中様 赤羽様 ーお品書きー つむぎやディップ なめたけ×カッテージチーズ お多福豆×クリームチーズ ロミロミサーモン ナスのオーブン焼き キムチ風味の肉味噌のせ 大トロ刺身 ドゥル天焼き 菊の酢の物 じゃあじゃあ麺 大トロから揚げ おみやげの鈴カステラ |
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第二十六回 2005/10/17 オレンジページ連載「男が作る、コレ、食べて」 レシピ掲載 ーお品書きー 芋煮 |
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第二十五回 2005/9/19 スーパースクールワークショップ月見の句会 「一夜限り」 ーお品書きー 豆乳団子 ずんだ餡とともに 海メシ（蛸×桜海老）おにぎり |
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第二十四回 2005/9/18 「TOKYO SOURCE PARTY 01」at POINT ーお品書きー つむぎやプレート（ごはん ＋ おかず2種） ごはん 海メシ（蛸＆桜海老） 裏いなり（枝豆入り） おかず ナスのオランダ煮 こだわりの肉味噌で ピリ辛の蓮のきんぴら マグカツ漬け 香味野菜和え 黒ピクルス つむぎやディップ盛り合わせ（3種アソート） 枝豆のジェノベーゼ風ディップ なめたけ×カッテージチーズ おたふく豆×ゴルゴンゾーラ ボルチーニ×ゴマ×クリームチーズ |
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第二十三回 2005/9/4 「Team Tsumugiyaをもてなす宴」つむぎや with エミちゃん お客様：伊丹様 高吉様 矢野様 松倉様 須佐様 戸枝様 ーお品書きー だだちゃ豆 つむぎやディップ 枝豆のジェノベーゼ風ディップ じゃがいものアンチョビ風ディップ プチトマトのサラダ オレンジドレッシングで ナスのオランダ煮 大和芋のお好み焼き 芋煮 オクラの天ぷら だだちゃ豆のかき揚げ マグロのちらし寿司 キウイのアイスクリーム Special Thanks |
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第二十二回 2005/8/27 「つむぎや meets MILCO 02」 at カフェMILCO お客様：谷口様 岩村様 荒井様 近藤様 阿部様 瀬戸様 須佐様 深谷様 溝様 伊丹様 飯田様 高吉様 ーお品書きー つむぎやディップ3種 なめたけ×カッテージチーズ サーモン×クリームチーズ かぼちゃのオレンジディップ 鰹の中華風サラダ 黒ピクルス うな玉 夏野菜のオムレツ エビとホタテのマリネ キウイソース アサリのソテー 春巻き風グリーンカレーのコロッケ ゴーヤのお茶漬け風パスタ トマトのシャーベット さつま揚げ 冷やしモロヘイヤうどん イチジクのコンポート マスカルポーネと黒糖のクリームで（高吉くんメニュー） Special Thanks |
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第二十一回 2005/8/17 オレンジページ連載「男が作る、コレ、食べて」 レシピ掲載 ーお品書きー 大和芋のお好み焼き |
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第二十回 2005/7/24 TUMUGIYA special Version 「Kenichi & Emi Wedding Party」 at Dreamers Cafe ーお品書きー つむぎやディップ3種 なめたけ×カッテージチーズ ボルチーニ×クリームチーズ 枝豆×大葉×バジルのディップ 枝豆 夏野菜のサラダ プチトマトのサラダ オレンジドレッシングで トマトと大葉の冷製カッペリーニ 天ぷら 空豆、ナス タコ飯おにぎり 新郎カネコケンイチの天ぷらライブ ホタテのアボガド挟み揚げ 赤ワインのゼリー メロンの黒蜜和え Special Thanks Team TUMUGIYA |
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第十九回 2005/6/24 つむぎや meets MILCO 01 at カフェMILCO お客様：廣瀬様 十亀様 渋谷様 赤羽様 荻野さん夫妻 岩間様 斉藤様 戸枝様 志村様 加藤様 木村様 古谷様 田村様 溝様 福住様 ーお品書きー つむぎやディップ なめたけカッテージチーズ 黒豆ブルーチーズ ボルチーニクリームチーズ タラモサラダ オクラと長芋の稲荷焼き オクラと茎わかめとメカブのぬるぬる和え 枝豆とじゃがいものスープ 焼きなす 角煮の煮汁で トマトの天ぷら バジルと大葉のソースで 枝豆の裏いなり 豚の角煮＆大根 空豆のかき揚げ 玉ねぎのまるごとオーブン焼き トンナートソースで 海老汁 |
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第十八回 2005/6/12 スーパースクールパードン木村さん取材 at深民邸 「セッション！」 お客様：パードン木村様 西村様 須佐様 石川様 林様 大智様 鈴木様 平野様 深民夫妻 虎之助くん 安呉くん ーお品書きー つむぎやディップ なめたけ×カッテージチーズ 黒豆×ブルーチーズ タラモサラダ アボガドディップ にんじんサラダ2種 ピリ辛ドレッシング オレンジドレッシング 海苔巻き アボガド巻き 鶏そぼろ巻き オクラと茎わかめとメカブのぬるぬる和え 枝豆×青海苔×ちりめん 裏いなり アボガドカニそうめん コロッケ 豚ひき肉のコロッケ カマンベールコロッケ トマトの天ぷら バジルと大葉のソースで 鯛とわかめの赤だしお味噌汁 |
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第十七回 2005/6/11 スーパースクールホステス取材 at林邸 「とろけるメニュー」 お客様：折井様 小野様 須佐様 石川様 深民様 林様 大智様 大山様 ーお品書きー マッシュルームのサラダ ウニオニサラダ 大和芋のお好み焼き 角煮＆大根 アスパラのソテー 玉ねぎのまるごとオーブン焼き トンナートソースで 豚ばら肉のトマト包みボール ゴーヤのお茶漬け風パスタ 和三盆のボウロ お吸い物・空豆の天ぷら・豚肉のミルフィーユがボツメニュー |
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第十六回 2005/5/29 スーパースクールワークショップ at新松田 「石をめぐる旅」 お客様：後藤様 秋山様 古賀様 矢野様 須佐様 溝様 下地様 阿部様 日畑様 渡邉様 石川様 石井様 山本様 石川様 深谷様 ーお品書きー （石をイメージして） 豚キムチおにぎり 蛸メシおにぎり 裏いなり 肉団子あんかけ風味 みなさんが作ってきたおにぎり色々 （川原ってことで水つながりで…） みず（山菜）の煮付け つむぎやディップ アボガドと鰹節のディップ 明太バター 黒豆ブルーチーズ なめたけカッテージチーズ バジル×紫蘇の葉×松の実のペースト 玉子焼き2種 豚キムチ きび砂糖 オクラと茎わかめとメカブのぬるぬる和え 炭火焼 空豆 オクラ ソーセージ色々 イカと茸のホイル焼き サーモンと茸のホイル焼き シシャモ |
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第十五回 2005/5/8 「ゴールデンウィークファイナル〜初夏の香り〜」 お客様：林様 平野様 須佐様 矢野様 深民様 ーお品書きー 筍の木の芽味噌和え 鰹のサラダ バジルドレッシング 春野菜とイカの塩辛炒め 米ナスの揚げ物 孟宗汁 フライドポテト3種のハーブ風味 あさりのソテー タプナード風味 サーモンと茸のホイル焼き 豚の角煮＆長いも わらびごはん メカジキのフライ サーモンのフライ アイスクリーム2種 ミックスベリー・マンゴー 宇治抹茶の水羊羹 |
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第十四回 2005/4/29 「筍づくし」 お客様：佐々木様 廣瀬様 松倉様 田村様 相馬様 ーお品書きー 和ちいず なめたけ＆カッテージチーズ 黒豆＆ブルーチーズ かつおと水菜のサラダ わさびドレッシングで イカめんたい アボガド豆腐 マッシュルームのサラダ レモン風味 ウドとイカの塩辛炒め 筍じゃがいもコロッケ 蛸メシ 孟宗汁 米ナスの揚げ物 天ぷら 筍と明太子のはさみ揚げ 苺のアイス |
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第十三回 2005/4/24 「アニキ結婚祝い＆さやかちゃん別れの宴」 お客様：山崎夫妻様 山口様 鈴木様 田中様 ーお品書きー アボガド豆腐 そぼろがけ レタスとしらすのサラダ 卵ときくらげの中華風スープ 肉団子のあんかけ マッシュルームのサラダ 春野菜とイカの塩辛炒め 蛸メシ 豆腐ハンバーグ 孟宗汁 天ぷら ポンテゲージョ エビ 筍 ウド アンジェリーナのモンブラン 苺 |
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第十二回 2005/4/3 「春野菜」 お客様：林様 片岡様 溝様 須佐様 矢野様 深谷様 ーお品書きー プチトマトのオレンジサラダ 和ちいず 4種 黒豆×ブルーチーズ わさび漬け×クリームチーズ 柚子胡椒×クリームチーズ なめたけ×カッテージチーズ アンチョビオリーブバジル風味 な花の梅肉海苔和え ゴーヤのおひたし 梅肉えのき 茸とホタテ イカ バター しょうゆ焼き ルッコラの卵焼き ホタテのあられ揚げ 春野菜の天ぷら ウド・タラノメ・フキノトウ アボガド豆腐 蛸メシ エビの天ぷら ごぼうとにんじんのお吸い物 デザート れんこんと松の実のすりおろし 苺 |
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第十一回 2005/2/18 「ラスナベ！」 お客様：松倉様 山地様 小林様 古谷様 伊丹様 ーお品書きー なめたけ×カッテージチーズ わさび漬け×クリームチーズ 胡桃の佃煮 アンチョビオリーブバジル風味 菊の酢の物 焼きねぎのおひたし ジャスミンティー煮卵 大葉と明太子の厚焼き玉子 ヤリイカの刺身 どんがら汁（寒鱈鍋） 鱈ときのこのバター焼き ほうれん草胡麻和えごはん 絹さや揚げ（ホタテ・エビ） 白子の天ぷら 白子のお吸い物 |
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第10回 2005/1/16 「カニづくしな新年会」at秋元邸 お客様：秋元様 高吉様 赤羽様 程塚様 戸枝様 白旗様 ーお品書きー 木綿豆腐とピーナツ豆腐のサラダ 彩り3色プチトマトサラダ 菊の酢の物 あおさとあらめの煮付け 山形の玉こんにゃく カニ汁 大和芋のお好み焼き 米茄子の揚げ物 毛ガニ＆タラバ カニオムレツ 焼きガニ キムチ納豆鍋 天ぷら カニ・そら豆 デザート れんこんと松の実のすりおろし |
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第九回 2004/11/12 「秋元さんちで秋のごはん」at秋元邸 お客様：秋元様 高吉様 鯉沼様 古谷様 西様 ーお品書きー いかそーめん×明太子 なめたけ×カッテージチーズ 大根と貝柱のサラダ マヨネーズ風味 じゃがいものハーブ煮 マグロ漬け マグロ煮付け 赤だしお味噌汁 海の七草 かき揚 さつまいもの天ぷら ホタテとアボガドの挟み揚げ トマトの天ぷら じゃあじゃあ麺 焼きリンゴ |
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第八回 2004/10/23 「秋メシ！」 お客様：山地様 小林様 古谷様 阿部様 ーお品書きー あおさの煮付け 蒸し野菜 柚子胡椒×オリーブオイルで 炭火焼き 松茸・シシャモ（オス）・マグロ（味噌漬・粕漬） 山形郷土料理芋煮鍋 揚げ銀杏 ごはん＆ごはんのおかず そぼろ×なめこ×しいたけ炒め マグロ漬け マグロ煮付け すじこ 蛤の酒蒸し 黒蜜ヨーグルト |
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第七回 2004/8/21 「サマーハイボールナイト」 お客様：田村様 阿部様 彦根様 山地様 ーお品書きー 枝豆×青海苔 なめ茸×カッテージチーズ みず（山菜）の粕漬け イカのピリ辛煮 夏野菜のカレー （withポテトフォカッチャ） 豚の角煮 あなご×大葉 ラズベリー×よーぐると ブルーベリー×キルシュのジャムで だだちゃ豆 塩茹で イカとだだちゃ豆の天ぷら じゃあじゃあ麺 ケーキ （ドリンクは下町のハイボール） |
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第六回 2004/7/10 「出張夏野菜食堂」at柴田邸 お客様：柴田様 志村様 古谷様 伊丹様 田村様 柴崎様 ーお品書きー 枝豆×青海苔 フォワグラ トーストのせ ゴーヤおひたし エノキ梅肉和えのせ 彩り3色プチトマトサラダ ソーメン アボガドカニソース和え 夏野菜のオムレツ イカスミソーセージ 夏野菜のピクルス 米茄子の揚げ物 ゴーヤと牛肉のパスタ お米型のパスタ「リゾーニ」を使ってお茶漬け風で イカ・ホタテ・ハモのすり身団子揚げ カレーの春巻き揚げ アンデスメロン フレッシュ アンデスメロン WITH ブランデー アンデスメロン マロン・クリーム・黒蜜で和パフェ風 お団子 |
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第五回 2004/6/19 「キャンドルナイト」 お客様：坂田様 程塚様 遠田様 渡辺様 阿部様 ーお品書きー イカスミソーセージ キャベツとジャコのサラダ プチトマト・エビ・オリーブのサラダ グレープフルーツドレッシング 大和芋のお好み焼き 炭火焼 牛タン（味噌＆辛味噌） ソーセージとチーズの串焼き 茄子 ピーマン ゴーヤと豚肉のパスタ お米型のパスタ「リゾーニ」を使ってお茶漬け風で アボガドとホタテの挟み揚げ かき揚 アワビダケの天ぷら グリーンカレーのコロッケ ジャガイモのコロッケ |
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第四回 2004/5/30 「夏を迎撃せよ！」 お客様：柴田様 志村様 有賀様 田村様 奥脇様 ーお品書きー 岩海苔佃煮2種 ウニレモン 栗原の寄せ豆腐 ホワイトアスパラの中華風スープ オクラ・長芋・納豆 ねばねば巻き トマトとスモークサーモンのサラダ オレンジドレッシング ハタハタ湯揚げ 炭火焼き ホワイトアスパラ 椎茸 そら豆 牛タン（味噌） ハタハタ 鯛の刺身 生わかめのしょうが酢醤油和え アボガドとホタテの挟み揚げ 天ぷら そら豆 エビ 鯛の潮汁 さくらんぼ びわ ヨーグルト ハニーレモン |
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第三回 2004/4/29 「竹の子づくし」 お客様：古谷様 高吉様 山地様 小林様 藤沼様 中田様 ーお品書きー ひじきの煮物 あおさの煮付け 竹の子の木の芽味噌和え トマトサラダ オレンジサーモン ウニレモン 竹の子のお刺身 ワサビ醤油＆明太子ディップ 鱒焼き ハタハタ湯揚げ 孟宗汁 アボガドとホタテの挟み揚げ 竹の子と明太子の挟み揚げ さつまいもの天ぷら フライドポテト＆ガーリック 6種のハーブ風味 笹巻き マイタケホイル焼き いちご カヌレ |
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第二回 2004/3/21 「魚と春野菜」 お客様：那須様 伊丹様 高吉様 彦根様 武田様 ーお品書きー カンパチとトマトのカルパッチョ レタスとジャコのサラダ ブロッコリーとカリフラワーとパセリ アンチョビ炒め まぐろの焼肉 キャベツと豚肉のシンプル鍋 ホタテとアボガドの挟み揚げ 春の味覚の天ぷら ノビル たらの芽 ふきのとう うど 鯛めし |
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第一回 2004/2/4 「男の和食」 お客様：藤沼様 水浦様 武田様 伊丹様 ーお品書きー 水菜のサラダ柚子風味 小松菜の梅海苔和え 豚の角煮＆煮卵 大和芋のお好み焼き 米茄子の揚げ物 味噌風味 ぶり大根 ボルチーニのパスタ醤油風味 ホタテとアボガドの挟み揚げ 葛湯 |
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