フードユニットつむぎやの自己紹介でございます。
金子健一とマツーラユタカからなる野郎2人組フードユニット。
「食を通して、人と人とを、満ち足りたココロをつむいでいく」をモットーに、和食ベースのオリジナル料理を、雑誌やイベント、料理教室、ケータリングなどを通して提案している。
『あっぱれ!おにぎり』(金園社)、「和食パスタ100」(主婦と生活社)など著書多数。最新刊『ヌードルメーカーでもっとおいしい! 生麺レシピ』(マイナビ)が好評販売中。
主なお仕事
著書/共著/料理監修
- 『つむぎやの男子弁当部』(河出書房新社)
- 『つむぎやのコンロ1口、絶品ごはん』(成美堂出版)
- 『食べるスープ』(グラフ社)
- 『あっぱれ!おにぎり』(金園社)
- 『和食パスタ100』(主婦と生活社)
- 『がっつり!粉ものごはんの本』(主婦と生活社)
- 『のっけめん100』(主婦と生活社)
- 『らく麺100』(主婦と生活社)
- 『ヌードルメーカーでもっとおいしい! 生麺レシピ』(マイナビ)
金子健一名義のお仕事
- 『輸入食材使いこなしレシピ』(成美堂出版)
- 『スヌーピーとお出かけ!ピーナッツランチレシピブック』(主婦の友社)
- 『料理男子のこだわりレシピ』(オレンジページ)
雑誌連載
- 『つむぎやの野菜ごよみ』:フィッテ(風讃社)/2014〜
- 『僕らの週末ごはん』:REAL DESIGN(エイ出版)/2010~2011
- 『お気に入りの器でいただきます』:Blanc(エイ出版)/2010~2011
- 『男が作る、コレ食べて』:オレンジページ(オレンジページ)/2005~2010金子健一がリレー形式で隔月担当。
雑誌掲載、書籍、ムック レシピ提供など
オレンジページ(オレンジページ)、レタスクラブ(角川書店)、天然生活(地球丸)、Discover Japan(エイ出版)、暮らし上手(エイ出版)、dancyu(プレジデント社)、七緒(プレジデント社)、LEE(集英社)、きょうの料理ビギナーズ(NHK出版)、料理男子(プレジデント社)、マイシャ(幻冬舎)、UOMO(集英社)、食べようび(オレンジページ)、Bistro男子(主婦と生活社)、tocotoco(第一プログレス)、暮らしのまんなか(地球丸)、ランドネ(エイ出版)、Men’s NONNO(集英社)、オレンジページCooking(オレンジページ)、Casa BRUTUS(マガジンハウス)、げんき(講談社)、In Red(宝島社)、リンネル(宝島社)、More(集英社)、PLUS1 リビング(主婦の友社)、Goods Press(徳間書店)、hinami(オルビス化粧品)、Metro min(スターツ出版)、nid(エフジー武蔵)、Tokyo Walker(角川書店)、GINZA(マガジンハウス)、Pen(阪急コミュニケーションズ)、spice of a day(Afternoon Tea)、Esse(小学館)、Befa!(リクルート)with(講談社)、カレーが好き(宝島社)、COVER magazine(トランスメディア)、食楽(徳間書店)、チョコレートの基本(エイ出版社)、至極の居酒屋つまみ(宝島社)、はなまるTHEベストレシピ(ソニーマガジンズ)、お米をおいしく食べる本(エイ出版)など、掲載雑誌多数。
カフェ・ギャラリーイベント
- 『らくごをたべる』@ 東日本橋ヨルカ・2014年12月開催
- 『刃物ナイト』@表参道かぐれ・2014年11月など多数開催
- 『オラいの柿食う会』@代々木DADA CAFÉ/湯田川温泉つかさや・2014年11月
- 『秋の種市』@吉祥寺キチム・2014年11月
- 『おとうさんだらけの秘密会議(仮)』@世田谷SODOなど、2014年〜多数開催
- 『one bowl,one night』石原稔久個展@表参道かぐれ・2014年4月
- 『亀田大介さんとのんべえ手巻き』@神楽坂ラロンダジル2014年4月
- 『発酵男子のCOZY TALK vol.2』@表参道かぐれ・2014年3月
- 『シバカリー “和”ラ!』@三軒茶屋シバカリーワラ・2014年2月
- 『創作手巻き食事会』林拓児個展@世田谷夏椿・2014年1月
- 『冬の種市』@吉祥寺キチム・2014年1月
- 「信楽陶器の宴」都丸俊夫個展@田園調布アトリエ木里・2013年6月
- 『つむぎやの大衆洋食ごはん会』熊谷幸治、大谷工作室@川越うつわノート・2013年9月
- 『シバカリー “和”ラ!』@三軒茶屋シバカリーワラ・2013年6月
- 『メンズ立ち呑みナイト 』Annon cook 10th Anniversary@原宿アンノンクック・2013年4月
- 『Dish on Delish 』ミコト屋×つむぎや@メヂロスタジオ・2013年3月
- 『朝から刻む。朝ごはんの会 featuring つむぎや』@表参道かぐれ・2012年11月
- 『あまのじゃくぞろいの料理店』寺門広気個展@黄色い鳥器店・2012年12月
- 別府『混浴温泉世界』湯道プレゼンツオフィシャルツアー@別府山田別荘・2012年11月
- 『沖縄からの風』おおやぶみよ個展@世田谷夏椿・2012年9月
- 『レストラン9』@渋谷annon cook・2010年6月開催。
- 『冬のスープと巻き巻きごはんの会』石原稔久個展@福岡 クラフトの店 梅屋・2010年12月
- 『冬のスープと巻き巻きごはんの会』@熊本 はじめギャラリー・2010年12月
- 『annon lab.vol.2』@渋谷annon cook・2010年10月開催。他イベント多数開催&参加。
- 『月まちカフェ』@中目黒 drole・2010年8月開催。
- 『日常茶飯事』@二子玉川kaito・2010年6月開催
- 『つむぎやのおにぎりピクニック』@つくば ハントヴェルク・2010年4月開催
- 『外おにぎりHoliday』@葉山ARAHABAKI・2010年5月開催
- 『きま畑の野菜市』『春野菜手巻きの夜』@たまプラーザso.wa他イベント多数開催&参加。
- 『立ち呑み かくれがっぱ』@合羽橋 itonowa・2009年2月開催
ラジオ出演
- 「すっぴん!」NHKラジオ第一/2012年4月〜2013年3月「クイックおつまみ&おもてなし」レギュラー出演
- 「Rendez-vous(ランデブー)」J-WAVE/2012年出演
- 「tokyo morning radio」J-WAVE/2012年2月出演
- 「tokyo morning radio」J-WAVE/2009年12月出演
テレビ出演
- 「table of dreams」BSフジ/2014年3月特集出演
- 「あさイチ」NHK/2013年4月出演
- 「はなまるマーケット」TBS/2010年11月出演
- 「はなまるマーケット」TBS/2007年10月出演
WEBサイト連載
- アサヒフードアンドヘルスケア
2014年1月からアサヒフードアンドヘルスケアのWEBサイトで「つむぎやからのレシピ」を連載。
- イオンスクエア
2013年9月から2014年3月まで、イオンのポータルサイト「イオンスクエア」にてブログ「つむぎやマツーラユタカのおいしく、たのしく、DIYデイズ」を連載。
- 暮らし上手
2013年7月〜8月にかけて、暮らし上手のWEBサイトで「今日の晩ごはん」にて週代わりでレシピを提案。
- 800 for eatsウェブサイト
2010年5月から2012年6月まで、にっぽんの新しいごはんプロジェクト800 for eatsのウェブサイトにて、「800ごはん」というコンテンツで、レシピ&エッセイを連載。
http://800foreats.com
- 東京ガスウェブサイト
2011年11月〜2012年3月まで、東京ガスのウェブサイト「暮らしカフェ」にて、「つむぎやのフライパンマスターの道」、レシピ&エッセイを担当。
http://blog.tokyo-gas.co.jp/
料理教室・デモンストレーション・トークイベント
- 種市/タネから食べるを考える会議/2014年11月
- 森ノオト/映画「よみがえりのレシピ」上映会/2013年8月
- 六本木アートカレッジ/日本のワインと地方食材とのマリアージュを楽しもう!/2012年10月
- クオカ自由が丘/粉物デビューレッスン・2012年9月など
- スパイラルマーケット/”暮らす”と”食べる”、YUMMY!なハナシ/2011年10月
- フジッコ/「鍋男子のとろろ昆布鍋」2010年11月
- 東京ガス新宿ショールーム/「にっぽんの新しいごはん:奥村文絵」2010年10月
- 「お父さんの顔をお菓子で作ろう」2009年6月
- 「つむぎやのディップパーティー」など多数開催。
- 東京ガス横浜ショールーム/「つむぎやの男子弁当部講座」2010年1月
- 「つむぎやの手巻きパーティー」2009年開催。
- 東京ガス キッチンランド八王子「ガス展」
- 京葉ガス市川ショールーム/2010〜2013「Sunday Cooking」「After 5 Cooking」多数開催